用62度低溫長時間舒肥去骨雞腿肉，
義式香料調味，起司包覆雞腿肉，
不額外添加油脂料理，清爽香料感。
麵團以不到3%的糖跟奶油，
拌出有嚼勁的麵包體，做成全雞的造型。
再將外皮烤成烤雞的顏色，
有些嚼勁的麵糰與舒肥的嫩雞腿肉，恰恰好。
這一款是非常非常非常老派(傳統)的牛排館配餐的大蒜麵包的吃法，
大蒜在油封至少一周的時間，加上高溫短時間的烤焙，
讓大蒜軟化後藉由油脂散發出的蒜香，充斥在麵包體跟空氣中。
吃法是捏開軟化的大蒜，跟法國麵包一口一口吃下。
- 開店日：週五、六、日、一、二
- 宅配/外送：週 二、五
- 店休日：週三、四
- *特殊休假(會另行通知)
【老麵是什麼】使用老麵糰小心１錯誤！了解優缺點、保存、製作原理
坊間老麵各種稱呼：Culture、魯邦種、酸麵種等，都是源自於不同文化產生的不同老麵，但不代表全部的老麵，到底老麵是什麼？如何保存及使用在麵包製作呢？
【小餐包推薦】熱量、成份、價格、購買健康好吃的餐包｜小餐包是什麼？
關於小餐包，你了解多少？市面上多為熱量高的奶油餐包，如果今天媽媽和寶貝都想吃一個健康的小餐包，如何挑選？和分辨油脂，寶貝也可以吃的小餐包哪裡買？
【史多倫麵包】白雪降臨般的德國聖誕點心，由來、特色、怎麼吃都告訴你！
史多倫（Stollen）是一種起源於德國的傳統聖誕點心，具有豐富的歷史和文化背景。本篇將針對史多倫的特色風味和食材相關，如何吃？如何保存通通告訴你唷！
【冷凍麵包是什麼？】５種超方便的家常加熱或回烤方法，在家都ＯＫ！
今天我們將深入討論冷凍麵包這個讓人有所疑問的話題，有人可能會質疑：「麵包不就應該新鮮吃嗎？」。買了冷凍麵包的人，一開始應該都有疑惑：「冷凍麵包加熱怎麼做？冷凍麵包烤多久？」為了解答這些問題，將由超過10年從業經驗的專家來分享冷凍麵包的各種模式所帶來的觀點，也會讓大家理解為什麼有格主打冷凍麵包為主。
從動畫到有聲書-漫談台語配音的喜怒哀樂
有格職業系列講座 【活動名稱】 從動畫到有聲書-漫談台語配音的喜怒哀樂
【老麵是什麼】使用老麵糰小心１錯誤！了解優缺點、保存、製作原理
坊間老麵各種稱呼：Culture、魯邦種、酸麵種等，都是源自於不同文化產生的不同老麵，但不代表全部的老麵，到底老麵是什麼？如何保存及使用在麵包製作呢？
【小餐包推薦】熱量、成份、價格、購買健康好吃的餐包｜小餐包是什麼？
關於小餐包，你了解多少？市面上多為熱量高的奶油餐包，如果今天媽媽和寶貝都想吃一個健康的小餐包，如何挑選？和分辨油脂，寶貝也可以吃的小餐包哪裡買？
【史多倫麵包】白雪降臨般的德國聖誕點心，由來、特色、怎麼吃都告訴你！
史多倫（Stollen）是一種起源於德國的傳統聖誕點心，具有豐富的歷史和文化背景。本篇將針對史多倫的特色風味和食材相關，如何吃？如何保存通通告訴你唷！
【冷凍麵包是什麼？】５種超方便的家常加熱或回烤方法，在家都ＯＫ！
今天我們將深入討論冷凍麵包這個讓人有所疑問的話題，有人可能會質疑：「麵包不就應該新鮮吃嗎？」。買了冷凍麵包的人，一開始應該都有疑惑：「冷凍麵包加熱怎麼做？冷凍麵包烤多久？」為了解答這些問題，將由超過10年從業經驗的專家來分享冷凍麵包的各種模式所帶來的觀點，也會讓大家理解為什麼有格主打冷凍麵包為主。
從動畫到有聲書-漫談台語配音的喜怒哀樂
有格職業系列講座 【活動名稱】 從動畫到有聲書-漫談台語配音
